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成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干

返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.06

现在市面上的饼干种类繁多,各种品牌都包含有多种口味,电视新媒体报刊杂志上广告也是打的漫天飞,各种功效被吹的神乎其神。借用老一辈的观念,自己亲手做的吃着最放心,2019年10月12日,成都金牛区养老院金沙娱樂城电子里的爷爷奶奶们又动手做了一次饼干,这次做的是无糖饼干,就算有高血压、糖尿病的老人也是可以少量吃点的。

成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干1

一暄的照护师提前为奶奶们准备好了适量的低筋面粉、几个鸡蛋、一盒牛奶、一点点油。首先,把低筋面粉倒入一个大碗中,先倒入一点点牛奶和鸡蛋,这一步是混合搅面团,边搅动边加牛奶。奶奶们带上一次性手套,分工有序,有的敲鸡蛋、有的倒牛奶、有的搅动面团。搅动得差不多呈絮状时,开始揉面团,直到揉到面团的软硬程度和做面条时面团的软硬差不多即可,过程中给可凭借自己手感适当增加牛奶或者低筋面粉。

成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干2

面团揉好后,奶奶们把面团分成几个介子,一人一个,大家分别把自己手中的介子擀成一张薄薄的大饼,越薄饼干烤出来越脆,越厚饼干烤出来相对会软点。接下来,奶奶们选择自己喜欢的模具,在博饼上戳下去再拔起来,一个形状可爱的小饼干就成形了,就这样,很快奶奶们就做好了一烤盘小饼干,有心形的、花朵形的、米奇形的还有小兔子形的,真好看。

成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干3

工作人员接过奶奶们的手工成品,把这些小可爱依次摆好在烤盘上,每个之间留出一些距离。烤箱提前预热一会儿,上火170度,下火140-170度,然后再将饼干放入烤箱中烤制,大约烤10-15分钟即可,注意在烤制过程中需要有人时刻观察着饼干表面颜色,以防烤焦烤糊,实时做出调整。最后,饼干出炉自然放凉后即可食用。

成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干4

每次爷爷奶奶们吃着自己亲手制作的饼干都会觉得格外香甜,别有一番风味。不过,成都金牛区养老院金沙娱樂城电子每次都会友善的叮嘱爷爷奶奶,适量食用即可,每次少做一点,现做现吃,不光新鲜口感好也更能保持锁住营养成分。另外,揉面时可以根据自己喜欢添加一些瓜果蔬菜汁,这样不仅颜色好看让人看了更有食欲,同时营养成分更丰富。

成都金牛区养老院老人团结协作制作无糖饼干5-封面

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